碧螺春
西山是"洞庭碧螺春"茶的主产区，产茶最早的历史记载见于唐代陆羽的《茶经》。据《太湖备考》等史志记载，清康熙三十八年（1699）四月，康熙南巡至浙江回京，途经苏州，江苏巡抚宋荦以洞庭"吓煞人香"茶进献，康熙饮后大加赞赏，因其茶“清汤碧绿，外形如螺，采制早春。”而赐名为“碧螺春”。自此，碧螺春茶每年进贡朝廷，名扬天下
|
 |
|
枇杷
西山栽培最多的是青种、照种和葛家坞荸荠种。青种枇杷原由野生枇杷变异而来，果实成熟时蒂部仍呈青绿色，是该种最易辨认的特征，青种之名亦由此而来
枇杷营养价值很高，能刺激消化腺分泌，增进食欲，帮助消化，有止渴、清凉、解暑之功效。 |
 |
|
杨梅
西山杨梅原为野生，明代开始人工栽培，《姑苏志》称杨梅为“吴中佳品”，西山杨梅，有大叶细蒂、小叶细蒂、乌梅绿荫头、荔枝头、大核头、早红等10多个品种，其果色有红、紫、白3种，其中以乌紫色的大叶细蒂为主。每年的6月下旬至7月中旬是杨梅采摘上市的最佳时期。 |
 |
|
板栗
九家种是西山最主要的品种，占总数的60%以上，几乎家家都有，因“十家倒有九家种”而得名。果实耐贮藏，农家将充分成熟的板栗装入罐中可藏至春节。本种以产量高，肉质细糯，耐贮藏，果形大小适中，宜于炒食，深受市场欢迎。 |
 |
|
银杏
银杏为我国特产，至今仍保持着约一亿年前的古老风貌，有“植物中的活化石”之称。其果色银白，外形如杏子，故称银杏；
家居常以少量作八宝粥、八宝饭及炒菜的辅料，经济价值极高。果仁（食用部分）肉质碧绿糯软，营养价值极高；果皮、叶均可入药；树干材质致密，是制高级家具、雕刻、木模、匾额的良好材料。 |
 |
|
橘子
洞庭红桔是太湖西山的特产。西山橘子有温柑、早红、了红、大橘、蜜橘、福橘、黄皮橘、碰柑等等。其中以蜜橘、大橘和碰柑为优质（8月份~12月）。
桔子含有丰富的碳水化合物、维生素以及脂肪、蛋白质、矿物质等，营养价值很高。 |
 |
